Mein Lieblingsschwammerlsucher war heute wieder sehr erfolgreich!
Als Ausgleich zu seinem stressigen Job, betreibt mein Mann im
Sommer und Herbst das Pilze suchen, als Sport in seiner Mittagspause
und seiner Freizeit.
Was uns reichliche Ausbeute beschert.
Zum trocknen, einfrieren, verkochen und zum verschenken.
Heute hab ich sie wieder einmal gleich gekocht.
Kurz angebraten, mit feinem Olivenöl, Balsamico und
selbstgemachten Kräuter-Chilisalz verfeinert.
Dazu Rinderfiletscheiben, viiiiieeel Petersilie
und Parmesan. mmmmmhhhh!
Macht Euch einen schönen Abend! Bis bald!
Alles Liebe,
Steffi










































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